Après la guerre de 1870, Jean Daum (1825 - 1885), notaire à Bishwiller, finance la « verrerie Sainte-Catherine » à Nancy. Son fils, Auguste Daum, en prend ensuite la tête et tente de redresser la santé financière de la société. Pour cela, il confie en 1891 à son frère, Antonin Daum (1864 - 1930), sorti de l’École Centrale, la direction d’une section des ateliers pour en faire un département d’art.
Antonin transforme la verrerie en inscrivant les créations de celle-ci dans le sillage d'Émile Gallé et de l'Art Nouveau. Sous l'impulsion de ce dernier, l'« École de Nancy » est créée : Antonin en est vice-président. Rapidement, il devient l'une des personnalités de la chambre de commerce de Nancy et il joue un rôle de première importance lors de l'« Exposition Internationale de l'est de la France » qui s'y tient, en 1909.
De 1891 à 1914, près de trois mille références sortent des ateliers Daum Frères sous la houlette d’Antonin : les modèles simples du début sont rapidement suivis de modèles gravés à l’acide, puis à la roue, en verre à deux ou à trois couches.
Durant cette période, plusieurs artistes français célèbres y sont formés ou y travaillent : le peintre Jacques Grüber, revenu dans la ville en 1894 ; Almaric Walter (à partir de 1904), qui développe les pâtes de verre ; Henry Bergé, qui est maître décorateur. Les frères Schneider y font leur débuts et Eugène Gall est le fils d'un des verriers.
Après 1918, Antonin assure l'adaptation de la firme aux nouvelles conditions de production, soucieux d'y maintenir qualités, techniques et une orientation esthétique plus qu'utilitaire.
Ce n'est que durant les années 1920 qu'un des fils d'Auguste, Paul, oriente la production vers le style Art Déco en raison de la perte d'intérêt du public pour les formes et pour les couleurs l'École de Nancy. À la suite de Paul, ses fils puis ses neveux poursuivent le travail jusqu'aux années 1990. En 2003, la cristallerie Daum est déclarée en cessation de paiement et la verrerie est placée en redressement judiciaire.
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Thème:Art Nouveau