Défrichement

Intérêt
Les grands défrichements du Moyen Âge central témoignent de l’augmentation des surfaces cultivées (ager) aux dépens des terres incultes (saltus), forêts, landes et marais ; le recul généralisé de la forêt en Occident atteint son apogée aux XIIIe et XIVe siècles. Mais les rythmes et les modalités de ces déboisements dépendent des diverses qualités pédologiques et des dynamiques sociales variées. La documentation est elle aussi très inégale.

1. Causes et chronologie

1.1. Quelles sont les traces des grands défrichements ?

  • La toponymie donne des signes de ces grands déboisements : essarts (sens général), artigue (Sud-Ouest de la France), villeneuve, sauveterre, bordes...
  • Certains noms de villages se terminant par -dorf, -feld, -rode révèlent des actions de défrichements. Dans le sud de la France, les toponymes bastide, bastidons, bastidonne peuvent correspondre à des établissements fondés lors de défrichements.
  • Pour les historiens, les sources les plus riches sont les textes (par exemple les chartes de défrichements), les apports de la paléobotanique, l'analyse des pollens et des charbons de bois.

1.2. Quand débutent les grands défrichements médiévaux ?

La réponse à cette question n'est pas simple : elle dépend de la région concernée. De grands défrichements sont attestés dès les années 950 en Flandre et en Normandie ; mais de nouvelles études montrent que dès l'époque de Charlemagne, la forêt a reculé en Occident, tout particulièrement en Catalogne. La forêt méditerranéenne a été d'autre part fortement entamée dès l'Antiquité ; toutefois, de nombreux établissements sont datés de la fin du XIIe et du XIIIe siècle.

Il faut tenir compte du fait que l’ager, les terres cultivées, peut reculer rapidement en cas d’abandon (en l’espace d’une génération). En ce cas, l’avancée de la forêt ou son recul dépendent généralement de la pression démographique.

1.3. Quand s'achèvent les grands défrichements médiévaux ?

Là encore, cela dépend des aires géographiques : les déboisements semblent se ralentir dès le milieu du XIIe siècle en Normandie et dans le Haut-Poitou. Mais ce ralentissement est plus tardif dans le Bassin Parisien (1230-1250) et les plaines germaniques (vers 1340).

1.4. Pourquoi les Hommes du Moyen Âge ont-il défriché ?

Les principales causes des défrichements sont la forte croissance démographique des XIe-XIIIe siècles et les progrès techniques (utilisation croissante du fer).

2. Les types de défrichement

2.1. Élargissement de terroirs existants

Ce type de défrichement est le fait d'ermites, de charbonniers et de paysans qui agissent de manière spontanée et isolée. Ce phénomène est très difficile à décrire faute de sources suffisantes. Il se pratique par grignotement progressif et régulier de la forêt, à la marge des terres cultivées.

2.2. Création de terroirs neufs

  • À l’initiative des seigneurs et des villes (en Italie par exemple), de nouvelles terres agricoles sont mises en valeur : il faut alors couper et brûler la forêt qui souvent entoure le village. Le seigneur laïc ou ecclésiastique pourra ainsi prélever de nouvelles redevances sur les nouvelles terres. Parfois, un seigneur laïc s’associe avec un seigneur ecclésiastique (abbé, évêque) pour créer de nouveaux terroirs : ils signent un contrat de pariage ou de paréage ;
  • Les moines, à la recherche de lieux en marge du monde « civilisé » ont été à l'origine de nombreux défrichements durant tout le Moyen Âge : dès le IXe siècle, en Auvergne, la fondation de l'abbaye de la Chaise-Dieu fait reculer la forêt avec la création de clairières. Les Cisterciens, en particulier, défrichent de nombreuses terres : les « granges » sont des systèmes d'exploitation agricole confiés au travail des frères convers, qui ne sont pas astreints aux obligations spirituelles des autres moines.
  • Les défrichements ont aussi accompagné les opérations de colonisation en Europe : la colonisation germanique vers l’est du continent a été assurée en partie grâce aux hôtes : ce sont des paysans qui s’implantent dans une nouvelle région, auxquels le seigneur donne une terre à défricher. Le seigneur promet des avantage aux nouveaux venus, comme des redevances limitées et l’exemption des corvées. Lors de la Reconquista (reconquête chrétienne sur l’Espagne musulmane), de grands défrichements eurent lieu pour installer la nouvelle population.

2.3. Conquête du littoral

Dès le Xe siècle, en Flandre et en Zélande, on assèche les marais afin de les transformer en terres arables. De grands travaux de polderisation continuent à partir du XIIe siècle, en France, en Flandre et en Angleterre.

3. Transformations du paysage occidental

4. L’incastellamento

Mis en évidence par Pierre Toubert, d'abord dans le Latium puis en Languedoc, il désigne l'habitat perché méditerranéen autour d'un château et d'une église. Les terres cultivées s'organisent en auréoles concentriques autour du village.

5. Genèse de l'openfield au nord-ouest de l'Europe

Elle a lieu à partir du XIe siècle, et prend la forme de champs ouverts au XIIIe siècle, disposés autour d'un village central. L'assolement triennal et un parcellaire particulier s'impose un peu partout dans cette région.

6. Le bocage

Dans des régions à sols pauvres (îles Britanniques, Massif Armoricain, Allemagne du nord) le bocage témoigne d'un certain individualisme agraire. On y pratique surtout l'élevage.

7. Nouveaux villages du Sud-Ouest français

De nombreux établissements sont datés du XIIIe siècle ; on les appelle : sauvetés, castelnaux, bastides

8. Disparition totale de la forêt au Moyen Âge ?

Il serait caricatural de dire que les grands défrichements des XI-XIIIe siècles ont fait complètement disparaître la forêt. En montagne,la forêt résiste mieux qu'ailleurs ; la forêt offre un complément important dans l'alimentation médiévale : on y emmène les porcs pour la glandée, on y récolte des baies, des champignons et du miel. Dès le XIIIe siècle, les seigneurs fonciers, souvent propriétaires de la forêt (réserve) réagissent et tentent de protéger la forêt. L'organisation et la réglementation des espaces forestiers se fait dès le XIIe siècle : droits de pacage, droits d'usages (ramassage du bois, braconnage par exemple)sont fixés.

9. Conclusion : les défrichements s'arrêtent ...

... Car la forêt est indispensable à la vie quotidienne ; on s'est rendu compte que certaines terres défrichées sont médiocres et donnent de faibles rendements. Avec les crises du XIVe siècle (déclin démographique provoqué par la Peste noire et la Guerre de Cent Ans), la forêt regagne du terrain, surtout en Europe orientale. Les grands défrichements du Moyen Âge central restent un des symboles de l'expansion de l'Occident (colonisation germanique, Espagne).



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Contenu sous droits d'auteur — Dernière mise-à-jour : 2017-02-25 10:11:01




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